Bifteck de filet mignon AAA
Bifteck de filet mignon AAA
Choisissez l’épaisseur, puis le nombre de biftecks avec la quantité. Le poids indiqué est approximatif.
Retrait disponible à Boucherie Délecta — Lebourgneuf
Habituellement prête en 4 heures
Une pièce fine et maigre, d'une tendreté qu'aucune autre coupe n'égale. Elle se distingue moins par le persillage que par sa texture : le filet mignon se mange presque sans couteau.
Sur le gril ou à la poêle bien chaude, saisissez chaque face, puis baissez le feu. Retirez à 55 °C pour saignant, 60 °C pour à point, jamais plus. Laissez reposer dix minutes avant de servir.
Vous pourriez aussi aimer
Une note de 4,7 sur 5 sur Google
-
« Nous adorons les bavettes de bœuf sauce whisky. »
Avis Google -
« La bavette de boeuf, marinée au Jack Daniel's, est un incontournable. »
Avis Google -
« Meilleur tartare de boeuf et les viandes sont de très bonnes qualités ! »
Avis Google
Une carte-cadeau de 10 $ à l’inscription, et 1 % à chaque visite
Inscription gratuite au Club Délecta : carte-cadeau de 10 $ applicable sur votre prochain achat de 50 $ et plus, 1 % de rabais à chaque visite sur mention de votre abonnement, et les offres, arrivages et pièces de choix en primeur.