Filet de porc Texas
Indiquez le nombre de filets avec la quantité. Le poids indiqué est approximatif.
Retrait disponible à Boucherie Délecta — Lebourgneuf
Habituellement prête en 4 heures
Une pièce maigre et fine, qui vient du Québec et arrive déjà assaisonnée façon Texas : il ne reste qu'à la cuire.
Saisissez-la sur toutes les faces, puis terminez au four à température modérée jusqu'à 60 °C à cœur, rosé. Laissez reposer quelques minutes avant de trancher en médaillons.
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