Bœuf Wellington
Bœuf Wellington
Retrait disponible à Boucherie Délecta — Lebourgneuf
Habituellement prête en 4 heures
Monté à la main : filet de bœuf, duxelles de champignons et pâte feuilletée. Il arrive prêt à cuire, sans montage ni pâte à étaler.
Enfournez-le et surveillez la température à cœur avec un thermomètre : 55 °C (130 °F) pour saignant, 60 °C (140 °F) pour rosé. Laissez reposer avant de trancher, puis servez avec un jus ou un fond de veau.
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Une note de 4,7 sur 5 sur Google
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« Nous adorons les bavettes de bœuf sauce whisky. »
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« La bavette de boeuf, marinée au Jack Daniel's, est un incontournable. »
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« Meilleur tartare de boeuf et les viandes sont de très bonnes qualités ! »
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